Brochettes de veau (noix de veau) marinées 1 kg

Ces brochettes sont taillées dans la noix de veau, l'un des morceaux les plus tendres, puis marinées pour rester moelleuses à la cuisson. Format d'un kilo.

Le veau est maigre : cuisez les brochettes à feu moyen, au barbecue, à la plancha ou à la poêle, huit à dix minutes en les retournant. Elles doivent être dorées sans être sèches. Accompagnez-les de pommes de terre grenaille, de légumes grillés, d'un riz parfumé ou d'une sauce aux champignons.

Veau halal préparé dans notre boucherie, livré le lendemain à Bruxelles et en périphérie.