Steak baby top Black Angus irlandais 500 g

Le steak baby top est une pièce de bœuf à griller, tendre et pleine de goût. Celui-ci est taillé dans du Black Angus irlandais et vendu par 500 g, de quoi régaler deux personnes.

Sortez la viande du réfrigérateur une demi-heure avant de la cuire. Saisissez-la dans une poêle très chaude ou sur la braise, deux à trois minutes par face selon l'épaisseur, puis laissez-la reposer quelques minutes avant de la trancher. Salez en fin de cuisson et servez-la saignante ou à point pour garder tout son moelleux.

Viande halal, découpée dans notre boucherie d'Anderlecht et livrée le lendemain à Bruxelles et en périphérie.