Os à moelle (2 pièces)

Deux os à moelle de bœuf, à rôtir ou à ajouter à vos bouillons. La moelle, fondante et savoureuse, est un vrai régal sur du pain grillé.

Rôtissez-les au four à 200 °C environ un quart d'heure, moelle vers le haut, puis récupérez-la à la petite cuillère et tartinez-la sur du pain avec une pincée de sel. Dans un pot-au-feu, une chorba ou un bouillon de légumes, ils apportent de la rondeur et de la profondeur. Ils peuvent aussi parfumer une sauce tomate qui mijote longtemps.

Bœuf halal, livré le lendemain à Bruxelles.