Entrecôte argentine grain-fed 500 g

Une entrecôte de bœuf argentin grain-fed : l'animal est nourri à l'herbe, complétée de céréales comme l'orge et le maïs, ce qui donne une viande plus persillée qu'un bœuf nourri uniquement à l'herbe. Format de 500 g.

L'entrecôte aime la chaleur vive. Sortez-la du réfrigérateur trente minutes avant, séchez-la, puis saisissez-la dans une poêle en fonte très chaude ou sur un barbecue à braises vives, deux à trois minutes par face pour une cuisson saignante. Laissez-la reposer quelques minutes sous une feuille d'aluminium, puis ajoutez fleur de sel et poivre du moulin.

Bœuf halal, livré le lendemain à Bruxelles et en périphérie.