Brusselsmeat
Bavette de bœuf Black Angus 1 kg
€22,90
€22,90
La bavette est un morceau à fibres longues, très apprécié pour son goût prononcé et sa texture juteuse. Celle-ci est taillée dans du bœuf Black Angus et vendue au format d'un kilo.
La bavette se cuit vite et fort : poêle très chaude ou barbecue, deux minutes par face pour un saignant, trois pour un à point. Ne la faites pas cuire davantage, elle deviendrait ferme. Laissez-la reposer quelques minutes, puis tranchez-la finement dans le sens contraire des fibres. Servez-la avec des échalotes fondues, des frites et une salade.
Bœuf halal préparé dans notre boucherie et livré le lendemain à Bruxelles et en périphérie.
