Rôti de veau 1er choix

Le rôti de veau de premier choix est une pièce tendre et maigre, prête à cuire, idéale pour un repas du dimanche ou une tablée de fête.

Faites-le dorer dans une cocotte avec un peu de beurre et d'huile, ajoutez des oignons, de l'ail et un fond de bouillon, puis enfournez-le à 170 °C en comptant environ cinquante minutes à une heure par kilo, en l'arrosant régulièrement. Laissez-le reposer dix minutes avant de le trancher. Servez-le avec des pommes de terre rôties, des carottes glacées ou une sauce aux champignons.

Veau halal préparé dans notre boucherie, livré le lendemain à Bruxelles et en périphérie.