Filet de dinde 1 kg (15 €/kg)

Le filet de dinde est une viande blanche, maigre et tendre, très facile à cuisiner. Ce format d'un kilo se découpe en escalopes, en lanières ou en cubes selon vos recettes.

En escalopes, saisissez-le deux à trois minutes par face dans une poêle chaude. En lanières, faites-le sauter au wok avec des légumes, ou ajoutez-le à une sauce à la crème et aux champignons. En cubes, il fait d'excellentes brochettes marinées au citron et au paprika. Comme toute volaille, il se mange bien cuit à cœur.

Dinde halal préparée dans notre boucherie, livrée le lendemain à Bruxelles et en périphérie.